华工携科研技术与绿瘦集团共推大健康产业发展
2020 年是《健康中国 2030》发布的第 4 个年头，继 2016 年 8 月 26 日中央审议通过《健康中国 2030》规划纲要，标志着“健康中国”成为国家发展战略，促使现代食品工业向“营养与健康”方向转型，其中营养保健食品将成为“大健康产业”的重要支撑。
（华南理工大学宣传部长、校常委邹浩仪式上致辞）
据悉，2020 年 6 月 28 日，在华南理工大学食品科学与工程学院内举办了一个揭牌仪式。绿瘦健康产业集团（下称“绿瘦集团”）与华南理工大学（下称“华工”）共同建设的“健康食品工程技术中心”正式成立。华工科技成果转化办公室主任江海，华工食品科学与工程学院书记谭志伟、院长娄文勇，教授赵谋明以及绿瘦集团领导出席了揭牌仪式。在仪式上，华工展示中心未来科研方向，重点围绕体重管理、降糖降脂保健食品及其他健康食品关键技术开发，为行业研发出更优质的功能性产品。
（绿瘦与华工共建的“健康食品工程技术中心”正式成立）
华工食品技术研究成果显著
华南理工大学是一所以工见长，多学科协调发展的综合性研究型大学。学校以雄厚的原始科研创新能力推动一流大学建设，建有 27 个国家级科研平台、185 个部省级科研平台，数量位居全国高校前列、广东高校首位。食品科学与工程学院，其办学历史可以追溯到 1952 年华南工学院成立。自成立以来，学院一直致力于食品技术的研究并取得突出成果。2017 年，学院作为主体建设的农学入围“双一流”学科建设名单。软科世界一流学科排名中，位列世界第四位。学院支撑的农业科学进入 ESI 全球前千分之一。
赵谋明教授团队科研成果屡获大奖，新增产值超100亿元
华南理工大学被誉为工程师和企业家的摇篮。自建校以来，学校为国家培养了一大批科技骨干和著名企业家。赵谋明教授是其中优秀代表，他不仅在学术上成绩斐然，是教育部长江学者特聘教授，国家重点学科-食品科学学科带头人，国 务 院政府特殊津贴专家，国家“863”蛋白质催化转化项目首席专家，进入国际农业科学家ESI排名前1‰，主持省部级以上项目及横向课题项目等80多项，发表相关学术论文500余篇。同时一直致力于科技成果转化进入市场，带领团队获得国家科技进步二等奖3项，获国家发明授权专利130余件，1件获国家专利优秀奖；相关科技成果也已在30家企业推广应用，开发相关产品50余种，实现新增产值100多亿。
在过去的2013年，赵谋明团队在发酵与代谢调控关键技术研发及其产业化应用上取得了突破，改进了传统发酵食品的酿制过程，将大豆质量提升。新技术在佛山海天、星湖科技、金星啤酒、李锦记等多家大中型高新技术企业推广应用，直接将科研转化为生产力，获得显著经济效益。
（大豆肽分子结构）
绿瘦华工强强联合，研制更优质体重管理产品
在本次仪式上，赵教授在现场分享了以大豆肽、胶原三肽、改善睡眠肽为代表的功能性肽以及特色植物提取物等团队研究基础和既有成果，并透露团队接下来携手绿瘦开发以生物活性肽、特色植物提取物为原料的体重管理产品，最快将于今年年底完成开发并启动投产。
（华工教授赵谋明透露最快将于年底完成与绿瘦共同开发的体重管理产品）
绿瘦创立“健康研究院”，用科研推动大健康行业升级
据悉，绿瘦集团2007年品牌建立以来，专注于于国民体重管理事业，以科学管理体重理念去服务用户。2020年绿瘦集团将成立以国民健康为主要研究目标的“绿瘦健康研究院”，其下设健康食品工程技术中心、创新研发中心、基因检测实验室、微生物检测实验室等。
未来研究院将携手华南理工大学食品科学与工程学院、国内生物技术研究学者、预防医学保健专家等，对绿瘦集团现有的产品、技术等进行创新，并对新技术，新产品，膳食健康，营养科学，特殊用途等方面的应用研究和开发，以确保形成全产业链的生态闭环。
绿瘦健康研究院成为用科研推动大健康行业的先行者，紧跟“健康中国”国家战略，助力国民优质与健康的生活方式。